Náš tip: Tradiční rybí restaurace s výjimečnými druhy – často tu najdete ryby, které nejsou všude, třeba kováře (piotrosz) nebo ďasa mořského.
Smažírnu U Cywila na ul. Mazowiecka 7a vede rodina Cywińských (Krzysztof a Urszula, později synové) od roku 1990, v prostorách někdejší Centrali Rybnej. Oficiálně: jedna z nejstarších smažíren v Niechorzi a místo, kam lidé jezdí schválně. Web: ucywila.com.
Tavernu a hotel Armada v Dziwnowě otevřeli až v roce 2017, právě proto, aby fanoušci ryb nemuseli čekat na sezónu. V Niechorzi zůstává klasická letní smažírna.
Co tu sníte
Karta je široká jako málokterá u Baltu. Nejen treska a platýs. Rybu si můžete dát smaženou, pečenou, z grilu, vařenou nebo na másle. V nabídce podniku:
- baltské: platýs, turbot, gładzica, treska
- vzácnější: antar, kergulena, kovář (piotrosz), bílý halibut, mník, ďas mořský, okouník mořský (szkarłacica), pałasz
- mořské plody — chobotnice, kalamáry, krevety, mušle, mísa s humrem
- předkrmy: nakládaný losos, tataráky, carpaccio, sleď à la Cywil, ančovičky, kaviár
- polévky: segedínská, vývar z lososa, „dršťky“ z kalamárů
Není to nejlevnější okénko u pláže. U Cywila sází na rybu, kterou nedostanete v každé smažírně podél útesu. Chcete jednoduchý filet a jít dál — Kergulena je hned vedle. Chcete si vybírat druh jako v kartě dobré rybí restaurace — jste na správném místě.
Od roku 2021 se tu konají i koncerty. Sezónně, ne každý den.
Sezóna — ověřte si to, než vyrazíte
Smažírna je sezónní: první objednávky o prodlouženém prvomájovém víkendu, poslední v polovině září. Celý rok má otevřeno rodinná taverna v Dziwnowě.
Zavolejte, než vyrazíte: +48 601 583 449. Před prvomájovým víkendem a po polovině září bývá obvykle zavřeno.